Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: careme m a

2 resultados

  • REGIMEN JURIDICO DE LA INSPECCION EN DERECHO DE LA COMPETENCIA
    GUILLEN CAREMES, JAVIER
    En la presente obra se estudian los diversos problemas que surgen en las actuaciones inspectoras que desarrollan las autoridades de competencia tanto comunitarias como nacionales, que se han configurado como uno de los mecanismos más eficaces en la lucha contra las prácticas restrictivas de la competencia, especialmente los cárteles. El autor centra su análisis en el régimen ju...
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  • EL GRAN ARTE DE LOS FONDOS, CALDOS, ADOBOS Y POTAJES
    CAREME, M. A.
    Hoy en día se impone el concepto de ?cocina de autor? y, del mismo modo que hay en música ?cantautores?, en la cocina hay ?cocinautores? que son aquéllos que trabajan una cocina propia y hecha de recetas propias, o dando un sello muy personal a un cierto número de recetas populares, cuidadosamente elegidas por ellos. Esta es la cocina de los Bocuse, Troisgros, Guérard, Girarde...
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