Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: castro roberto

4 resultados

  • GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA (CF)
    GONZALEZ CASTRO, ROBERTO
    El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnad...
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  • CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS (
    GONZALEZ CASTRO, ROBERTO
    El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se des...
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  • LA IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
    FERNÁNDEZ VILLANUEVA, CONCEPCIÓN / DOMÍNGUEZ BILBAO, ROBERTO / REVILLA CASTRO, JUAN CARLOS / ANAGNOSTOU ST
    En los 25 años que han transcurrido desde el inicio de la democracia se ha producido un cambio drástico en todas las esferas de la vida de las mujeres españolas. La transformación es enorme si comparamos sus oportunidades con las de las mujeres de la generación anterior. Pero el progreso no es tan importante considerando lo que se ha conseguido en la igualdad con los varones. Y...
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  • FREUD MENTOR, TRAGICO Y EXTRANJERO
    CASTRO, ROBERTO
    Este volumen sobre las ideas y proposiciones contenidas en algunos textos de Freud se divide en tres partes. La primera es acerca del Proyecto para una psicología científica, en el que el autor plantea el problema del discreto-continuo presente en el pensamiento matemático, y expone lo inconsistente como causa de cualquier acto de pensamiento. La segunda, la constituye una impr...
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