Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: erauzkin canada iker

2 resultados

  • ESCUELA DE CARNES
    ERAUZKIN CAÑADA, IKER
    La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, conejo,...
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  • COCINA DE FIESTA
    ERAUZKIN CAÑADA, IKER
    Son innumerables las ocasiones que nos ofrece el calendario para las celebraciones, los festejos y las reuniones familiares. Para cada una de ellas existe un acto típico o un plato que identifica el momento.En cualquier caso se trata de oportunidades ideales para reunirse con los amigos, la familia y los seres queridos. En ocasiones especiales como estas, prestamos particular a...
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