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  • GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
    HERNANDIS BERNAL, LETICIA
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  • GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
    HERNANDIS BERNAL, LETICIA
    El objetivo de este libro es servir de herramienta de apoyo a los futuros profesionales de la hostelería con un perfil de gestión y comercio, así como proporcionarles los conceptos y recursos necesarios para sus actividades en un entorno empresarialque se encuentra en plena transformación.Estas actividades son propias de labores de dirección tanto de servicios de restauración c...
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