Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: march lourdes

16 resultados

  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH, LOURDES
    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en ajustar...
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  • LOS SECRETOS DE LA COMPRA
    MARCH FERRER, LOURDES
    Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la ut...
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  • EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES
    MARCH FERRER, LOURDES
    Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar "productos de confianza" y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES complementario de «El libro de las...
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  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMATICAS Y FRUTOS
    MARCH, LOURDES
    El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día. En esta edición cuidadosament...
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  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH FERRER, LOURDES
    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en e...
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  • LA COCINA MEDITERRANEA (3ª ED.)
    MARCH, LOURDES
    A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRANEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietéti...
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  • Y HOY, +QUE LES DOY?
    MARCH, LOURDES / ALCAÑIZ, LOURDES
    Si no puedes dedicarle a la cocina el tiempo que te gustaría, si te es difícil organizar la compra semanal y los menús de tu familia, este libro será tu biblia en los fogones. No renuncies a los beneficios de la cocina mediterránea. Deja de plantearte la pregunta «y hoy, ¿qué les doy?» y recupera el placer de la buena mesa con una alimentación sana y equilibrada, que cuenta con...
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  • LA COCINA MEDITERRANEA
    MARCH FERRER, LOURDES
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  • LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA
    MARCH FERRER, LOURDES / RIOS, ALICIA
    Las inigualables cualidades del aceite de oliva para una alimentación sana yequilibrada, su beneficiosa influencia protectora sobre las arterias y susmúltiples aplicaciones en la cocina, le han dado durante siglos un destacadoprotagonismo en la dieta del hombre. LOURDES MARCH y ALICIA RÍOS nosproporcionan en LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA una útil guía sobre lanumerosa variedad ...
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  • LA COCINA MEDITERRANEA
    MARCH FERRER, LOURDES
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  • EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES
    MARCH, LOURDES
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  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES
    MARCH, LOURDES
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  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, LAS HIERBAS Y LOS FRUTOS SILVESTRES
    MARCH, LOURDES
    Descatalogado

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  • EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
    RIOS, ALICIA / MARCH, LOURDES
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  • HECHO EN CASA
    MARCH, LOURDES
    Agotado

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  • MANUAL DE LOS ALIMENTOS
    MARCH, LOURDES
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