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CRIADOS, NODRIZAS Y AMOS

SARASUA, CARMEN

En Criados, nodrizas y amos. El servicio doméstico en la formación del mercado de trabajo madrileño, 1758-1868, se analizan las distintas funciones que desempeña el servicio doméstico en la formación de los mercados urbanos de trabajo, especialmente como canal de inserción de los inmigrantes de origen campesino. El sector, que de mayoritariamente masculino en todas las ciudades...

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