Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: suarez granda juan luis

3 resultados

  • EL CIELO DE LA BOCA:ANTOLOGIA DEL PALADAR ESPAÑOL
    SUAREZ GRANDA, JUAN LUIS
    En cerca de setecientos pasajes se recoge una historia del paladar español, mediante testimonios que abarcan desde san Isidoro de Sevilla (siglo VII) hasta las memorias de Fernando Savater (2003), pasando, entre otros, por el Arcipreste de Hita, Sem Tob, Fernando de Rojas, la Celestina, Francisco Delicado, Cervantes, Lope de Vega, Quevedo, Villandrando, Soraplán de Rieros, Larr...
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  • LAS CUCHARADAS DE LA TRIBU
    SUAREZ GRANDA,JUAN LUIS
    No es un recetario ni una guía del buen yantar, sino una mirada diferente al hecho social de la comida, donde la erudición convive con un original tono de inequívoco sabor intimista, cercano en ocasiones a los libros de memorias. Es el resultado de la vieja afición personal de un profesor de literatura por las cosas del comer, donde los recuerdos de las comidas de provecho se u...
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  • LA FABADA
    SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS
    En este libro, el lector encontrará no sólo los orígenes de este genial plato, las cualidades que han de tener sus ingredientes y su elaboración en los fogones, sino también las de otros platos colaterales nacidos a su calor, que participan de ese ingrediente primordial ?y gastronómicamente milagroso? en todos ellos: la faba, que ?ayunta con facilidad y realza todo lo que toca?...
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