VARGAS, DIANA / LEDESMA, JOSE ANGEL / GULIAS, ALFONSO
1. ¿Por qué medimos lo que comemos?. 2. Lácteos. 3. Frutas. 4. Verduras. 5. Cereales. 6. Leguminosas. 7. Carnes. 8. Oleaginosas. 9. Grasas. 10. Otros. 11. Conversiones. Apéndices. A. Alimentos con mayor contenido de cada nutrimento. B. Utensilios.