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COCINA CON JOAN ROCA
Título:
COCINA CON JOAN ROCA. TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA
Subtítulo:
Autor:
JOAN ROCA FONTANÉ
Editorial:
PLANETA EDITORIAL
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
352
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
DISPONIBILIDAD INMEDIATA
Colección:
PLANETA COCINA
24,95 € Comprar

Sinopsis

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.