El triticale, un cereal hecho por el hombre, es un cultivo hasta ahora poco conocido por productores y consumidores, pero con un gran potencial como especia alternativa a los cereales de invierno tradicionalmente cultivados en nuestro país. Esta agro guía pretende contribuir a su difusión, fundamentalmente entre los sectores productivo y de transformación repasando brevemente algunos de los aspectos prácticos más interesantes del triticale, como su origen, características, cultivo y aprovechamiento. Este título pertenece a la colección, agro guías mundi-prensa, estas obras son asequibles tanto al técnico y al empresario como al estudiante o al aficionado.