MCCABE, WARREN L / SMITH, JULIAN C / HARRIOTT, PETER
1. Definiciones y principios.<h3></h3> 2. Estática de fluidos y sus aplicaciones.<h3></h3> 3. Fenómenos de flujo de fluidos.<h3></h3> 4. Ecuaciones básicas del flujo de fluidos.<h3></h3> 5. Flujo de fluidos no compresibles en tuberías y canales.<h3></h3> 6. Flujo de fluidos compresibles.<h3></h3> 7. Flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos.<h3></h3> 8. Transporte y medición de fluidos.<h3></h3> 9. Agitación y mezcla de líquidos.<h3></h3> 10. Transferencia de calor<h3></h3> 11. Fundamentos de la transferencia de calor en fluidos<h3></h3> 12. Transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase.<h3></h3> 13. Transferencia de calor en fluidos con cambio de fase.<h3></h3> 14. Transferencia de calor por radiación.<h3></h3> 15. Equipo para intercambio de calor.<h3></h3> 16. Evaporación.<h3></h3> 17. Fundamentos de la difusión y de la transferencia de masa entre fases.<h3></h3> 18. Absorción de gases.<h3></h3> 19. Operaciones de humidificación.<h3></h3> 20. Operaciones de equilibrio de etapas.<h3></h3> 21. Destilación.<h3></h3> 22. Introducción a la destilación multicomponente.<h3></h3> 23. Lixiviación y extracción.<h3></h3> 24. Secado de sólidos.<h3></h3> 25. Separaciones en lechos fijos.<h3></h3> 26. Procesos de separación por membrana.<h3></h3> 27. Cristalización.<h3></h3> 28. Propiedades y tratamiento de partículas sólidas.<h3></h3> 29. Separaciones mecánicas
La séptima edición contiene una gran cantidad de material nuevo y problemas adicionales, aunque se conservan la estructura básica y el nivel general de tratamiento. Éste es un texto introductorio, escrito para estudiantes universitarios de niveles iniciales y avanzados que han completado los cursos de matemáticas, física, química y la introducción a la ingeniería química.
