La presente colección, constituye un reto editorial cuyo objetivo es adentrarse, a través de diez tomos y con una gran componente pedagógica, en el estudio de las áreas más importantes de las producciones animales. En este segundo tomo se analizan, con una clara visión pedagógica y de forma sintetizada, los aspectos que consideramos más relevantes de reproducción y de la alimentación de los animales útiles al hombre. Con ello se pretende poner al alcance de todas las personas interesadas en el estudio de la ganadería una información actualizada de los mencionados aspectos que son claves en lo que tantas veces hemos denominado "La ganadería del siglo XXI".