Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: calaveras jesus

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  • NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA
    CALAVERAS,JESUS
    Indice: El trigo. Reglamentación técnico-sanitaria de la fabricación del pan. Materias primas de panificación. Procesos de panificación. Nuevos procesos tecnológicos. Control de calidad. Manipulación de los a limentos/pan. Valor nutritivo del pan ...
    Disponible en 1 semana

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  • TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA
    CALAVERAS, JESUS
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