Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jarai

5 resultados

  • BIENESTAR SOCIAL Y POLÍTICAS PÚBLICAS
    JARAÍZ ARROYO , GERMÁN /  
    El tránsito de una etapa de crisis nos lleva siempre a un nuevo escenario social, pero es indudable que existe una relación entre la profundidad e impacto de la crisis y el tiempo y forma en que se consolidan sus posteriores efectos y mutaciones. En los últimos años, el mercado y el poder económico subyacente se han globalizado, mientras las instituciones políticas, y el poder ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    19,50 €

  • CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BASICAS Y COMPLEJAS
    MORA JARAICE, JAIME
    Las elaboraciones culinarias básicas son elaboraciones versátiles y de más o menos complejidad que por sí solas no representan un plato, pero que en muchos casos son la base esencial de muchos de ellos.;En este libro aprenderemos a supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener estas elaboraciones, describiendo también los útiles, herramientas y equipos...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    19,00 €

  • DESARROLLO Y SUPERVISION DEL APROVISIONAMIENTO DE GENEROS Y MISE
    MORA JARAICE, JAIME
    Para proporcionar una oferta gastronómica de calidad es necesario aprender a optimizar los recursos humanos y los materiales, pero también tener un profundo conocimiento de las distintas fases de la elaboración culinaria, desde las más simples hasta las más complejas.;A lo largo de este libro aprenderemos a caracterizar las distintas elaboraciones atendiendoa su composición, pr...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    16,00 €

  • FAMILIA, EDUCACION Y EMPLEO.
    DIAZ TORRES, JUAN MANUEL / JARAIZ DE MIER, JESUS
    Agotado

    30,04 €

  • TODO SOBRE MICROSOFT EXCEL 2000 (CON CD-ROM)
    JARAI
    Disponible en almacén 3-7 Días

    18,90 €