Búsqueda de Editorial : INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A. / Colección : HOSTELERIA Y TURISMO

16 resultados

  • PROCESOS DE GUIA Y ASISTENCIA TURISTICA
    MORALES CARABALLO, MARIA GEMA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. P ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    27,50 €

  • ATENCION AL CLIENTE (FPB)
    PALOMO MARTINEZ, MARIA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención al Cliente del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.;Atención al cliente comienza introduciéndonos en el mundo de la comunicación. Nos adentra en sus elementos, el proceso comunica...
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    19,00 €

  • GESTION,APROVISIONAMI.Y COCINA EN UNIDAD FAMILIAR PERSO.DEP
    GARCIA-MOYA SANCHEZ, RUTH (COORD.)
    Esta obra presenta completo y actualizado el contenido formativo que responde al currículo de la UF 0125 "Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes", integrada en el MF 0251_2 Apoyo domiciliario y alimentación familiar, a su vez perteneciente al certificado de profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108),...
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    20,50 €

  • GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA (CF)
    GONZALEZ CASTRO, ROBERTO
    El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnad...
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    24,50 €

  • TECNICAS DE INFORMACION Y ATENCION AL CLIENTE/CONSUMIDOR
    CARRASCO FERNANDEZ, SOLEDAD
    La competitividad en las empresas depende, además de la capacidad de ofrecer productos o servicios a mejor precio que los competidores, de conocer qué es lo que los clientes requieren. Obtener información acerca de los clientes es una tarea fundamental para cualquier organización o profesional del comercio.;La mejora de la competitividad o de los servicios ofertados también est...
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    17,00 €

  • CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES TURISTICAS
    GONZALEZ MENORCA / JUANEDA / PELEGRIN
    Esta obra nace con el propósito de poner al alcance de los profesionales del sector turístico y de la comunidad universitaria de estudios de Turismo un manual de referencia que introduzca el concepto de calidad y ponga a su disposición las herramientas necesarias para satisfacer las expectativas del cliente.;El libro acerca al lector a conceptos fundamentales de calidad, a mode...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    30,00 €

  • PROTOCOLO EN HOSTELERIA Y RESTAURACION
    CABERO SOTO
    El libro de protocolo que impulsará su negocio;Por fin un completo manual de protocolo exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento.;Plantillas, cuadros esquemáticos, fotografías, listados de frases de co...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    23,00 €

  • PROCESOS GESTION UNIDADES INFORMACION Y DISTRIBU.TURISTICA
    ARRANZ VICENTE, ADRIANA
    El objetivo de esta obra es presentar al lector una herramienta útil que sirva para orientarle en las funciones básicas de la gerencia de las empresas turísticas, explorando distintas facetas que resultan vitales para desenvolverse con soltura en este entorno profesional.;Se abordan aspectos tan diversos como la planificación empresarial en las empresas y entidades de distribuc...
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    18,00 €

  • COMUNICACION Y ATENCION AL CLIENTE EN HOSTELERIA Y TURISMO
    CARRASCO FERNANDEZ, S.
    El turismo en general y la hostelería en particular representan a uno de los sectores más potentes en España, un indiscutible motor económico en cuyo éxito se comprometen muchos factores.La comunicación y atención al cliente en este ámbito son piezas esenciales en la búsqueda de la excelencia. Una comunicación eficaz y específicamente pensada para atender a esta clientela es pa...
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    19,00 €

  • PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensado para aquellos lectores que deseen encontrar de manera detallada los ingredientes, la elaboración, y el proceso paso a paso de la receta, gracias a los numerosos dibujos y fotograf...
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    26,50 €

  • COCINA Y REPOSTERIA:RECETARIO
    BENITEZ-ALAHIJA SANCHEZ, FEDERICO
    El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    27,00 €

  • TECNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE
    GARCIA ORTIZ, FRANCISCO / PABLO GARCIA, PEDRO
    Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demás en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles, teniendo en sus manos la posibilidad de crear ambientes y sensaciones agradables, convirtiendo un producto, sofisticado o no, en...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    34,00 €

  • MANUAL PARA REGIDURIA DE PISOS
    NAVARRO UREÑA, ANTONIO
    En este libro el autor plasma en la redacción de los contenidos su experiencia profesional, y organiza los mismos en siete capítulos con sus correspondientes objetivos. El lector o alumno podrá comprobar si ha alcanzado los mismos mediante la realización de las baterías de actividades incluidas en cada capítulo. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    18,00 €

  • TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina, con el fin de ofrecer un temario ampliado capaz de satisfacer las necesidades de formación de cualquier profesional de ho ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    27,50 €

  • PRODUCCION Y VENTA DE SERVICIOS TURISTICOS EN AGENCIAS DE VIAJES
    JIMENEZ ABAD, CARLOS ENRIQUE
    Manual orientado a estudiantes de Turismo, basado en los contenidos del Real Decreto que establece el Ciclo Superior en Agencias de Viajes. Buscando la familiaridad del alumno con las funciones y documentos propios del sector, el texto incorpora múltiples imágenes y ejemplos que ilustran cada uno de los temas. Como elementos de consulta se ofrecen al final del libro anexos rela...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    23,50 €

  • BEBIDAS (HOSTELERIA Y TURISMO)
    GARCIA ORTIZ, FRANCISCO / GIL MUELA, MARIO
    El presente libro va dirigido a todas aquellas personas que sientan inquietud, curiosidad e interés por conocer el mundo de las bebidas. En él que pueden encontrar referencias expuestas de un modo didáctico a temas como la coctelería, el vino, el café o la cerveza. Por otra parte es una herramientas clave para los alumnos que cursen estudios de hostelería. A este colectivo espe...
    Agotado

    24,00 €