RAFAEL GALAN ROMERO / RAFAEL TORRONTERAS SANTIAGO
Introducción. Concepto de Biología. Parte 1: Bioquímica. 1. Bioelementos. Biomoléculas inorgánicas. 2. Glúcidos, hidratos de carbono o azúcares. 3. Lípidos. 4. Proteínas, enzimas y hormonas. 5. Ácidos nucleicos. Parte 2: Citología eucariótica. 6. Introducción a la célula y métodos para su estudio. 7. Envoltura de la célula: membrana (cito)plasmática y pared celular. 8. Citosol, citoesqueleto y orgánulos no membranosos. 9. Orgánulos con una sola membrana. 10. Producción de materia y de energía, y orgánulos de doble membrana relacionados. 11. Núcleo. Mitosis y meiosis. Variabilidad genética. Parte 3: Microbiología, inmunología y genética. 12. Microbiología sistemática. 13. Microbiología aplicada. Biotecnología e ingeniería genética. 14. Inmunología. 15. Genética. Lecturas recomendadas. Índice alfabético.
Libro de texto de gran valor didáctico que recoge los contenidos de la asignatura de la asignatura de Biología general , incluyendo aspectos teóricos, y prácticos de bioquímica y biología molecular, biología celular, biotecnología, microbiología, inmunología y (cito)genética, así como contenidos fundamentales y biosanitarios.
Los autores, el Profesor Rafael Galán y el Prof Rafael Torronteras, tienen una amplia experiencia como docentes y también como investigadores. El Profesor Torronteras participa y lidera numerosos proyectos de Innovación Docente, así como actividades de formación docente y actualmente es el Decano de la Facultad de Ciencias Experimentales de Huelva.
La obra contiene un importante componente práctico en forma de prácticas de laboratorio y de ejercicios propuestos, en ambos casos, las actividades prácticas están basadas en el razonamiento y en la aplicación de los conceptos teóricos.
Para reforzar el valor didáctico de la obra, esta incorpora información adicional al texto separada del mismo por cuadros destacados y de ampliación. Asi mismo, es de destacar, el importante componente iconográfico, ya que cuenta con gran número de dibujos/esquemas, microfotografías tanto a color como en b/n, en su mayor parte propiedad de los autores.
El texto se inicia con una parte Introductoria en donde se explica el concepto de la Biología y posteriormente, el texto se divide en tres grandes secciones:
- Bioquímica
- Citología (procariota y eucariota)
- Microbiología, Inmunología y Genética
Esta obra está destinada a todos aquellos estudiantes de grado que desarrollan contenidos biológicos (Biología, Bioquímica, Biomedicina, Enfermería, Farmacia, Ciencia y tecnología de los alimentos, Fisioterapia...).
