BOCATA

BOCATA

100 SÁNDWICHES Y BOCADILLOS CLÁSICOS DESDE EL REUBEN HASTA EL PO'BOY

CRAMBY, JONAS

20,95 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
COL AND COL
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-124508-3-5
Páginas:
176
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Materias:
20,95 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.

Introducción.
Cómo utilizar este libro.
Pain de mie.
Pan marmolado de centeno.
Biscuits y muffins.
Baguette.
Pan siciliano.
Bao al vapor.
Brioche.
Sándwiches de helado.
Los sándwiches en Nueva York.
Índice de recetas.

Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar cada bocata.

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