La palabra Caballería evoca en nuestros espíritus europeos todo ununiverso onírico y fantástico. Los caballeros nos hablan de un mundode valor, de honor, de fidelidad, de desinterés y de cortesía del quese han hecho eco tanto la literatura como posteriormente el cine.Dentro del imaginario europeo, la caballería posee una importantecarga afectiva y simbólica. Los valores que comporta están tanprofundamente inscritos en nuestro inconsciente que empapan nuestrolenguaje habitual. Pero más allá del mito, la caballería es también un fenómeno histórico que, después de mucho tiempo, ha suscitado laatención de los historiadores, que han constatado que esta institución -este fenómeno social- resulta emblemática para una época y unaorganización de las relaciones humanas que recibe el nombre, porsimplificar, de Feudalismo.