COCINA LATINOAMERICANA

COCINA LATINOAMERICANA

100 INGREDIENTES ESENCIALES. MÁS DE 200 RECETAS

IUARD, ELISABETH

24,90 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
ART BLUME S.L.
Año de edición:
2005
ISBN:
978-84-8076-589-3
Páginas:
240
Encuadernación:
TAPA DURA
Materias:
Colección:
VARIAS
24,90 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.

En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

Artículos relacionados

  • ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTA.CARNES 2/E UF0068
    PEREZ CASTAÑO, VICTOR
    Stock en librería

    17,00 €

  • 13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO
    RENTON, ALEX
    Historias vitales para mentes hambrientas.El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la c...
    Stock en librería

    20,00 €

  • BEBER, COMER, AMAR JEREZ
    CONSEJO REGULADOR DE LOS VINOS DE JEREZ Y MANZANILLA
    "El marco de Jerez es la cuna de unos vinos únicos en el mundo, con una tradición de siglos, que nos hablan de un origen noble y de una singularidad extrema. ...
    Stock en librería

    39,50 €

  • LETONIA HASTA EN LA SOPA
    CEBRIÁN, MERCEDES
    Ir por el mundo con las gafas culinarias puestas convierte el acto de cocinar, el de comer, e incluso el de comprar comida, en un estudio del alma humana. Desde esta perspectiva la autora narra su viaje invernal a Letonia, un país que suele salir movido en las fotos por su compleja historia como miembro de la antigua URSS y, actualmente, de la Unión Europea. ...
    Stock en librería

    12,95 €

  • MACARFI
    Stock en librería

    14,96 €

  • ¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!
    GISPERT VILA, NÚRIA
    Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto in...
    Stock en librería

    21,50 €