CULINAE

CULINAE

COCINAS Y ESPACIOS CULINARIOS EN HISPANIA

FERNÁNDEZ OCHOA, CARMEN (ED.) / SALIDO DOMÍNGUEZ, JAVIER (ED.)

28,00 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días
Editorial:
EDICIONES COMPLUTENSE
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-669-3694-1
Páginas:
518
Encuadernación:
No especificado
Materias:
28,00 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días

Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparación de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el análisis arqueológico del principal testimonio material conservado, que son las estructuras y espacios dedicados a la preparación y transformación de los alimentos: las cocinas (culinae). Se pretende acercar al lector la parte más íntima de la arquitectura doméstica, tanto rural como urbana, sumergiendo al interesado en el ambiente social y económico de la antigua Hispania en diferentes etapas de su desarrollo histórico. El análisis de estos espacios, abordados en sus generalidades y en la casuística de la perspectiva regional, permite detectar diferencias y semejanzas en cuanto a tipología, técnicas constructivas y funcionalidades de estas estructuras, con el fin de arrojar luz sobre las costumbres culinarias de las antiguas poblaciones hispanorromanas.

Artículos relacionados

  • PRIMER MILLONARIO DE BARCELONA, EL
    BADIA, FÈLIX
    Este libro es un viaje en el tiempo. A través de los últimos descubrimientos, vislumbramos unas vidas concretas y su marco social y económico: notables, libertos, mujeres, iberos, exlegionarios, inmigrantes... Barcino fue construida como una Roma en miniatura, vinculada a su entorno metropolitano, donde las fincas de los barceloneses ricos producían un vino que llegaba a los co...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    15,00 €

  • CULINAE
    FERNÁNDEZ OCHOA, CARMEN (ED.) / SALIDO DOMÍNGUEZ, JAVIER (ED.)
    Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparación de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el análisis arqueológico del principal testimonio material conservado, que son las estructuras y espacios dedicados a la preparación y transformación de los alimentos: las cocinas (culinae). Se pretende acercar al lector la parte má...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    28,00 €

  • ORIGEN 9: EL VINO
    BARTOLOME MONZON, EDUARDO
    Esta colección de Cuadernos aspira a mostrar, en 30 números, las claves de lo que nos hace humanos. Una publicación bimestral que pretende acercar la arqueología a todas las mentes inquietas, bajo un lenguaje divulgativo y con un diseño muy visual. Los c ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    6,50 €

  • FAKE NEWS DE LA ANTIGUA ROMA
    MARQUÉS GONZÁLEZ, NÉSTOR F.
    ¿Es posible que Nerón no incendiara Roma? ¿O que Livia no planeara el asesinato de todos los herederos al trono e incluso de su propio esposo? ¿Acaso los romanos no vomitaban durante las comidas? La historia está viva y cambia continuamente de mano en mano. Quien la escribe tiene el poder de viajar en el tiempo y cambiar el pasado, de alterarla interpretando lo sucedido desde s...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,90 €

  • ESTUDIOS SOBRE MOSAICOS ROMANOS. DIMAS FERNÁNDEZ-GALIANO
    ÁLVAREZ MARTÍNEZ, JOSÉ MARÍA / NEIRA JIMÉNEZ, LUZ
    Este volumen recoge una serie de estudios sobre mosaicos romanos en homenaje a Dimas Fernández-Galiano, arqueólogo y especialista, entre otros saberes, en la musivaria romana. Con sus estudios sobre el Conventus Caesaraugustanus, Carranque, Noheda y tantos otros yacimientos que excavó, dio a conocer a la comunidad científica nacional e internacional estos magníficos conjuntos a...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    21,90 €

  • VILLAS ROMANAS DEL DUERO
    REGUERAS GRANDE, FERNANDO
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    18,00 €