CURSO DE COCINA TIANS

CURSO DE COCINA TIANS

WITZ,BENOIT

4,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
TURSEN, S.A. HERMANN BLUME EDICIONES
Año de edición:
2011
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-96669-66-6
Páginas:
72
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
COCINA
4,95 €
IVA incluido
En stock

- Pequeña historia de los tians
- La alcachofa provenzal
- Los nabos
- El hinojo
- La mozarella
- Los 10 secretos del éxito
- Las recetas
- Lista de la compra

Con las preparaciones y presentaciones singulares de estas ricas combinaciones de verduras, marisco, pescado o carnes y, por qué no, frutas, "Tians" le abre un universo de posibilidades culinarias que hará las delicias de sus sentidos: ante usted tendrá una auténtica obra de arte que no podrá sino degustar con placer.

Artículos relacionados

  • 50 BEST SANDWICHES
    , LOS EDITORES DE CATAPULTA
    En stock

    11,90 €

  • 50 BEST ENSALADAS
    , LOS EDITORES DE CATAPULTA
    En stock

    11,90 €

  • FISIOLOGÍA DEL GUSTO
    BRILLAT-SAVARIN, J.A.
    Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronomía', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química,...
    En stock

    11,00 €

  • MENUARIO
    PLANS, BETH
    Menuario nace del buen propósito que, como la autora, muchas familias se hacen cada día: comer de forma saludable y equilibrada ¡y con el mínimo esfuerzo! Y es el único método y producto en nuestro mercado que ayuda a planificar de forma fácil menús semanales equilibrados y saludables, gracias a todos sus componentes: libro, pizarra y fichas magnéticas. Nuestra receta es simpl...
    En stock

    29,95 €

  • LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
    EMILIA PARDO BAZAN
    Según sus propias palabras, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia, que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España. Esta obra forma parte de la llamada Biblioteca de la Mujer, dirigi...
    En stock

    18,00 €

  • UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    OSCAR CABALLERO
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo. Los líderes de la primera —sin la cual no habría habido nueva cocina española— se llamaban Guérard, Troisgros, Bocuse, Gault, M...
    Próxima aparición

    19,95 €

Otros libros del autor

  • CURSO DE COCINA PATATA
    WITZ,BENOIT
    Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panader...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    4,95 €