HUEVOS

HUEVOS

ROUX, MICHEL

24,90 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
EDICIONES ELFOS, S.A.
Año de edición:
2006
ISBN:
978-84-8423-205-6
Páginas:
304
Encuadernación:
TAPA DURA
Materias:
24,90 €
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El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.

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