LA MEJOR COCINA DE LA ISLA DE MENORCA

LA MEJOR COCINA DE LA ISLA DE MENORCA

BORRÀS, DAMIÀ / BORRÁS , JOSEP

18,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
INVISIBLES
Año de edición:
2021
Materia
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-121000-6-8
Páginas:
176
Encuadernación:
No especificado
18,00 €
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De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y ?por supuesto? la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borrás y su hijo Damiá ?poeta, novelista, traductor y también gastrónomo?nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.

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