MANUAL DEL SUMILLER

MANUAL DEL SUMILLER

EL SERVICIO LA CATA Y EL MARIDAJE

MARTÍN-TEJERA, MARÍA-LUISA

20,00 €
IVA incluido
Stock en librería
Editorial:
EDICIONES DEL AZAR
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-95885-25-8
Páginas:
178
Encuadernación:
No especificado
Materias:
20,00 €
IVA incluido
Stock en librería

Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.
Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.

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