PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

GONZALEZ MARTINEZ, JOSE / REY BAUTISTA, FRANCISCO

26,50 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A.
Año de edición:
2017
ISBN:
978-84-283-3833-2
Páginas:
272
Encuadernación:
No especificado
Materias:
26,50 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

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