TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA

TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

27,50 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A.
Año de edición:
2006
Materia
Actividades de hostelería y restauración
ISBN:
978-84-9732-490-8
Páginas:
304
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
27,50 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.

Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina, con el fin de ofrecer un temario ampliado capaz de satisfacer las necesidades de formación de cualquier profesional de ho

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