Búsqueda de Otras tecnologías y ciencias aplicadas

Tecnología, ingeniería, agricultura / Otras tecnologías y ciencias aplicadas (476)

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Tecnología, ingeniería, agricultura / Otras tecnologías y ciencias aplicadas
  • ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS 2/E UF0057
    PEREZ CASTAÑO, VICTOR
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  • ELABORACIONES BASI.PLATOS ELEMENTA.CON HORTALI.2/E UF0066
    PEREZ CASTAÑO, VICTOR
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  • GESTION DE SISTEMAS DE DISTRIBU.GLOBAL (GDS) 2/E UF0079
    ALVAREZ GOMEZ, LAURA CRISTINA
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  • EL LABORATORIO PALESTINO
    LOEWENSTEIN, ANTONY
    Cómo Israel se forra con la ocupación de Palestina El complejo militar-industrial de Israel utiliza los territorios palestinos ocupados como campo de pruebas de armamento y tecnología de vigilancia que luego exporta por todo el mundo a déspotas y democracias. Durante más de 50 años, la ocupación de Cisjordania y Gaza ha proporcionado al Estado israelí una experiencia inestimab...
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  • REALIZACION DECORACIONES REPOSTE.Y EXPOSITO.UF1362
    HERREROS GONZALEZ, RAQUEL
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  • APLICACION NORMAS CONDICIO.HIGIE.SANITA.RESTAU.3/EA UF0053
    GALLEGO, JESUS FELIPE
    La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representauna de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal c...
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  • BEBIDAS 2/EA MF1047-2
    ANGOS VALLEJO, GABRIEL
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  • APLICACION METODOS CONSERVACION Y REGENERA.REPOSTE.UF1363
    HERREROS GONZALEZ, RAQUEL
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  • PRIMEROS AUXILIOS 2/E MF0272-2
    CRESPO / MARTINEZ / MIGOYA / RIVERA
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  • EL PEQUEÑO LIBRO DE LOS ALIENS
    ADAM FRANK
    Durante sus treinta años de carrera como astrofísico, Adam Frank ha recibido multitud de preguntas relacionadas con la posibilidad de vida inteligente en el Universo. ¿Son reales los extraterrestres? ¿Dónde están? ¿Por qué no los hemos localizado aún? ¿Qué pasaría si lo hiciésemos? Este magnífico libro nos ofrece todo lo que necesitamos saber antes de que se produzca ese encuen...
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  • COCINA PROFESIONAL 5/EA
    CENTENO ROMAN, JOSE MARIA
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  • TECNICA DE LA JOYERIA
    GOMEZ MARTINEZ / GINER
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  • SECRETOS DE SALÓN
    SAN BARTOLOME, OLGA G.
    Descubre los mejores trucos de una experta en el cuidado del cabello.Tengo el pelo graso, ¿debo lavarlo a diario? ¿Cómo se aplica el champú en seco? ¿Cómo puedo dar más  volumen a mi cabello fino? De la mano de una peluquera profesional, esta guía sobre el cuidado del cabello  responde a todas tus preguntas y reúne los tratamientos, tendencias y consejos más actualizados. En es...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

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  • COMUNICACION Y ATENCION CLIENTE HOSTE.Y TURIS.2/E UF0042
    CARRASCO FERNANDEZ, SOLEDAD
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de El Juego Infantil y su Metodología, del Ciclo Formativo de grado superior de Educación Infantil perteneciente a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, que permite obtener el título de Técnico Superior en Educación Infantil. Esta nueva edición ha sido revisada y actualizada, con un aum...
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  • PREPARACION DE MASAS Y ELABORA.COMPLEMEN.REPOSTERIA UF1361
    HERREROS GONZALEZ, RAQUEL
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1361): Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería, incluida en el Módulo formativo (MF1061_3) Procesos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0110) Dirección y producción en cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el ...
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  • VIAJES INTERESTELARES HISTORIA SONDAS VOYAGER
    LEON, PEDRO
    Descubre la asombrosa historia de las Voyager, las sondas que transformaron nuestra visión del sistema solar y se convirtieron en un mito espacial. Desde su lanzamiento en 1977, estas naves revolucionarias han superado todos los límites tecnológicos de su época y han dejado una huella imborrable en la exploración espa-cial. Con su capacidad para superar obstáculos y su increíbl...
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  • LAS ASTRONAUTAS OLVIDADAS
    MARTHA ACKMANN
    Tres años antes de que la soviética Valentina Tereshkova fuera la primera mujer en salir al espacio, un programa secreto de la NASA había reclutado ya a trece candidatas para una misión idéntica. Fueron adiestradas en secreto, y más tarde ninguneadas. Este libro reconstruye su historia y da voz por primera vez a aquel grupo de adelantadas a su tiempo al que terminaría conociénd...
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  • REALIZACION ELABORA.BASICAS Y ELEMENTA.COCINA 2/E UF0056
    PEREZ CASTAÑO, VICTOR
    En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina. Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecut...
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  • PROCESOS GESTION DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y TURISMO UF0049
    MARTINEZ SALVADOR, SANDRA
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento del área de alojamientos y MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Ho...
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  • ASTRONOMÍA NO VISUAL
    PÉREZ MONTERO, ENRIQUE
    Astronomía no visual es un libro ligado a una trayectoria de diez años de compromiso para derribar el prejuicio de que solo podemos comprender el universo a través de nuestros ojos. La experiencia de su autor, un astrofísico invidente que lleva a cabo un proyecto de divulgación de la astronomía para otras personas ciegas y con discapacidad visual, queda reflejada en esta colecc...
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  • PREPARACION Y SERVI.BEBIDAS Y COMI.RAPI.EN BAR 2/E UF0061
    LOPEZ HERAS / RODRIGUEZ GONZALEZ
    A lo largo del texto se explican los diferentes modelos de organización del bar y las partes que lo componen, el aprovisionamiento interno de géneros y utensilios para su uso en la preparación y servicio de bebidas sencillas y comidas rápidas. Asimismo, se describen métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de comidas rápidas y géneros para su posterior consumo...
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  • COLONIALIDAD, GENERO Y DEMOCRACIA
    MENDOZA, BRENY
    Los ensayos reunidos en este libro se constituyen a partir de conversaciones que la autora lleva con distintas tradiciones del pensamiento decolonial tanto del Norte como del Sur. Ponen en diálogo a autores, autoras y corrientes de pensamiento que suelen estar distanciados geográfica y lingüísticamente, o que han sido artificialmente separados para colocar el Norte europeo como...
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  • ALIMENTOS COMPONENTES BASICOS
    MADRID, ANTONIO
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  • DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    El gran manual de cocina y pastelería:una herramienta fundamental para profesionales,aficionados y estudiantes de una profesiónen gran auge y con enorme proyección de futuro.El Diccionario de cocina y pastelería, con sus más de 10 000 términos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones básicas de la cocina y la p...
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  • PANES
    JORDÀ, DANIEL
    Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería al servicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas. En este libro, Jordà explica también en profundidad los prefermentos y su importancia, así como la masa madre.E...
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  • APROVISIONAMIENTO Y CONSERVA.MATE.PRIMAS E HIGIE.M
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición se ha actualizado atendiendo a los objetivos de la Agenda 2030, la Guía para la implantac...
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  • ATENCION AL CLIENTE 2/E 2023
    PALOMO MARTINEZ, MARIA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención al Cliente, de los Títulos Profesionales Básicos en Alojamiento y Lavandería, Cocina y Restauración, y Panadería y Pastelería, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actualiza la legislación y los contenidos de la anterior, adaptándolos al entorno digital, amplí...
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  • PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA 2/E 2023
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta segunda edición, completamente revisada, se han incluido nuevas elaboraciones recogiendo las tendencias actuales en la restauración. También...
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  • TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION 2/E 2023
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición, completamente revisada y actualizada, se adapta a la nueva normativa del etiquetado. Se ha mejorado y renovado el contenido gráfi...
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  • LA VIDA IMAGINADA
    JAMES TREFIL
    «La vida imaginada es un libro inspirador que nos propone apasionantes oportunidades de descubrir formas de vida espectaculares. Muy recomendable para aquellos lectores interesados en ampliar los límites de su imaginación». Avi Loeb, Universidad de Harvard «La vida imaginada» es un viaje experimental a través de las posibles formas de vida existentes en la vertiginosa varie...
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    28,95 €

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