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COCINAR EN TIEMPOS DE CRISIS

FRA VALENTÍ SERRA DE MANRESA

Cocinar en tiempos de crisis es un pequeño recetario de cocina, escrito por Fray Valentí Serra de Manresa, que nos aporta la transcripción de antiguas recetas culinarias -propias de la tradición rural y conventual- seleccionadas de manuscritos y viejos tratados poco conocidos, que aún hoy pueden ser de utilidad para la preparación, con pocos recursos, de una gran variedad de pl...

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