Búsqueda de Editorial : LOS LIBROS DE LA CATARATA / Colección : DIVULGACION

26 resultados

  • DESVELANDO LOS PAISAJES SUBMARINOS
    DEMESTRE, MONTSERRAT (COORD.)
    Los fondos marinos siguen siendo grandes desconocidos. Frente a los paisajes terrestres, más accesibles y familiares, la mayor parte de ellos permanecen inexplorados, siendo un enorme desafío para la investigación científica. Este libro da a conocer los paisajes submarinos de distintas zonas del Mediterráneo peninsular: unos fondos singulares y poco explorados, formados por cri...
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  • LAS MOLECULAS QUE COMEMOS
    YRUELA GUERRERO, INMACULADA
    Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Qué propiedades tienen? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo de reacciones químicas se produce...
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  • TESOROS NATURALES DE GUINEA ECUATORIAL
    ROSAS, ANTONIO
    Guinea Ecuatorial, situada en la fachada atlántica de África central, alberga, pese a su pequeño tamaño, una de las mayores riquezas naturales del mundo. Los territorios continentales e insulares que la componen, cubiertos en su mayor parte por bosques tropicales húmedos, ofrecen un enorme interés científico para el estudio de la biodiversidad, los ecosistemas y la historia evo...
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  • OBSERVANDO LOS POLOS
    BALAGUÉ, VANESSA / CARDELÚS, CLARA / VILA, MAGDA
    Las zonas polares, principales responsables del clima de nuestro planeta, están sufriendo cambios drásticos en su naturaleza debido a su alta sensibilidad al cambio global, que afectan directamente a la dinámica climática, oceanográfica y ambiental de latitudes extrapolares. El presente libro pretende dar una visión integral y multidisciplinar del estado del conocimiento de las...
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  • LAS PLANTAS DE ATACAMA
    PEDRÓS-ALIÓ, CARLOS
    Atacama, situado en el norte de Chile, se extiende entre el océano Pacífico y la cordillera de los Andes a lo largo de varios desiertos: el desierto costero, el desierto absoluto, el matorral desértico tropical y el matorral desértico andino. Y en él se produce uno de los fenómenos más hermosos y sorprendentes: el desierto florido. ¿Qué tipo de plantas existen en uno de los lug...
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  • EN BÚSQUEDA DE LAS ESPECIAS
    VARGAS GÓMEZ, PABLO
    En la conmemoración de su quinto centenario, este libro pretende rendir tributo a la primera vuelta al mundo (1519-1522), centrando su interés en los descubrimientos botánicos de sus expedicionarios. Una empresa internacional con la participación de más de trescientas personas, que demostró la esfericidad de la Tierra, permitió conocer la configuración de océanos y continentes ...
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  • LA PESCA RECREATIVA
    MORALES-NIN, BEATRIZ / LOBON-CERVIA, JAVIER
    La pesca recreativa, también conocida como pesca de ocio o pesca deportiva, ha tenido en España y en el mundo un importante desarrollo en las últimas décadas, al tiempo que se ha impulsado su investigación y regulación desde diversos ámbitos científicos y administrativos. Los altos niveles de ocio promovidos en las llamadas sociedades de bienestar han popularizado las actividad...
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  • INSTRUMENTOS DE LA CIENCIA ESPAÑOLA
    MORENO GOMEZ, ESTEBAN
    Sin este instrumental investigadores y educadores no podrían haber realizado sus aportaciones al avance y a la transmisión del conocimiento. El trabajo científico requiere de personas con formación, paciencia y creatividad, pero también de recursos materiales. Sin determinados microscopios, Ramón y Cajal no podría haber escudriñado la estructura del cerebro y sin buenos espectr...
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  • SOSTENIBILIDAD Y ÁREAS PROTEGIDAS EN ESPAÑA
    RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, DAVID / MARTÍNEZ VEGA, JAVIER
    Concebidas como paradigmas de la sostenibilidad, las áreas protegidas tienen como objetivo prioritario la conservación de la biodiversidad. Pero son diversos y variados los procesos que amenazan a estos espacios naturales: su fragmentación por la expansión de las zonas urbanas y la construcción de infraestructuras viarias, su aislamiento, el cambio climático, los incendios fore...
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  • EL MERCURIO
    LÓPEZ ANTÓN COORD, MARÍA ANTONIA /  
    Conocido antiguamente como “plata líquida”, “azogue” o “hidrargiro”, el mercurio es un metal que destaca por sus propiedades singulares y su belleza, pero también por su alta toxicidad. Desde la Prehistoria y hasta la actualidad, ha sido utilizado con diversos fines: en los pigmentos de las pinturas rupestres, en ungüentos medicinales (se le atribuyó incluso el poder de prolong...
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  • DONDE HABITAN LOS DRAGONES
    M. TERESA TELLERIA JORGE
    Capaces de colonizar todos los ambientes del planeta, con una gran diversidad de especies difícil de estimar, los hongos cumplen una función primordial como recicladores de la naturaleza, ejercen de parásitos y patógenos y forman alianzas con muchos grupos de organismos (bacterias, algas, plantas, insectos, etc.), contribuyendo al mantenimiento y desarrollo de los ecosistemas. ...
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  • LA REPRODUCCIÓN EN LA PREHISTORIA
    ASSUMPCIÓ VILA-MITJÀ
    Desde la reproducción se puede entender cualquier otro tipo de relaciones, especialmente las de producción. Paradójicamente, la historia de la reproducción (producción de personas) y cómo esta determinó la organización de la producción (de bienes, normas, ideología...) no han sido temas abordados desde la Arqueología prehistórica. Tampoco el papel de la mujer, cuyo carácter pro...
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  • LAS LEGUMBRES
    ALFONSO CLEMENTE
    Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores de riesgo para la salud como niveles elevados de colesterol, la diabetes y la disfunción cardiovascular. Por otro lado, la fu...
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  • LA ISLA DE PASCUA
    VALENTÍ RULL
    La diminuta Isla de Pascua es el lugar habitado más remoto del mundo y la sede de uno de los mayores enigmas históricos. Su aislamiento geográfico es extraordinario, a más de 2.000 kilómetros del punto habitado más cercano, lo que le ha permitido tener una historia ambiental y cultural muy peculiar y todavía bastante desconocida. Sus misterios han cautivado a científicos y expl...
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  • PROTAGONISTAS DE LA CIENCIA
    MÓNICA LARA
    ¿Por qué es importante el descubrimiento del bosón de Higgs? ¿Cómo se fabrica y para qué sirve un exoesqueleto? ¿Puede curarse el alzhéimer? ¿Cómo "viajan" las primeras células para formar los tejidos y órganos que darán lugar a un individuo? Son preguntas que cualquier persona puede formularse. Las conversaciones con veinte investigadores e investigadoras del CSIC recogidas en...
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  • LA LUZ
    ¿Qué es la luz? Es una de las grandes preguntas que se ha hecho la ciencia desde sus inicios. Ya desde el siglo XVII se planteó una crucial disyuntiva: ¿la luz es partícula u onda? Si bien inicialmente la noción corpuscular pareció imponerse, gracias sobre todo a la autoridad de Newton, fenómenos ópticos como la difracción o la interferencia óptica hicieron que en el siglo XIX ...
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  • CENSOS AÉREOS DE AVES ACUÁTICAS EN DOÑANA
    JACINTO ROMÁN
    Desde su origen, hace cincuenta años, la EBD es pionera en España en la recogida de datos de biodiversidad, sobre todo de fauna, realizada por el personal técnico y científico, la antigua guardería e incluso los visitantes.Con esta aproximación se empezaron a acumular miles de datos en cuadernos de campo, cuyo excepcional valor se ha visto revitalizado hace pocos años cuando fu...
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  • PLANTAS SILVESTRES EN ESPAÑA
    MORALES, RAMON
    Son verdaderos laboratorios vivientes que producen materia y también tejidos verdes, grasas, proteínas y azúcares. Las plantas sintetizan, absorben agua, la evaporan por transpiración, respiran. Sus grandes formaciones, es decir, los bosques, son capaces de cambiar las condiciones climáticas locales, y su utilización, entre otras muchas cosas, ha servido de base para el conocim...
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  • MICROBIOS EN ACCIÓN
    EMILIO O. CASAMAYOR
    Las formas de vida de tamaño microscópico encierran la mayor biodiversidad y riqueza genética del planeta. Su historia evolutiva es muy extensa (más de 3.000 millones de años de antigüedad) y tienen y han tenido una gran influencia en la ecología del planeta. Se encuentran presentes en todo tipo de ambientes con tamaños de población enormes, desde ambientes fríos y oscuros hast...
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  • MALASPINA 2010 : CRONICA VIAJE OCEANOGRAFICO ALREDEDOR MUNDO
    CASADO, SANTOS
    Una vuelta al mundo ininterrumpida, llevada a cabo por el buque Hespérides entre 2010 y 2011, para explorar el océano profundo. Al igual que la histórica navegación de la que toma su nombre, narrada en el Diario que escribió Alejandro Malaspina durante su largo viaje por toda América y el Pacífico desde 1789 a 1794, la Expedición de Circunnavegación Malaspina 2010 también ha si...
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  • ASTROBIOLOGÍA
    GIMÉNEZ CAÑETE, ÁLVARO
    El que se acerca a la Astrobiología desde cualquier otro ámbito del conocimiento, o simplemente por curiosidad intelectual, suele quedar primero atrapado por el indudable encanto de la propia palabra que tan acertadamente se acuñó para denominar esta nueva ciencia. Astrobiología (ástron, bíos, lógos) anuncia, y muy explícitamente por cierto, lo que hay detrás, lo que vamos a en...
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  • ENERGÍA SIN CO2
    MENÉNDEZ, ROSA / MOLINER, RAFAEL
    Bajo el título Energía sin CO2. Realidad o utopía se revisan las distintas alternativas que pueden contribuir a una generación de energía respetuosa con el medio ambiente. La garantía del suministro energético y los costes son dos aspectos que aparecen inexorablemente ligados a los diferentes temas tratados. Se inicia con el cómo y el dónde se produce el CO2, seguido por sus ef...
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  • OCÉANO
    DUARTE, CARLOS M.
    El océano caracteriza al planeta Tierra y lo diferencia de los más de 400 planetas conocidos. ...
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  • ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI
    LOPEZ FANDIÑO, ROSINA / MEDINA MENDEZ, ISABEL
    La alimentación y la nutrición han sido determinantes del proceso de humanización de nuestra especie y son, en la actualidad, objeto de atención y debate: carencia y abundancia, seguridad alimentaria, dieta y salud o alimentos modificados genéticamente son algunos de los asuntos que demandan que el gran público disponga de una información rigurosa, pero también accesible. ...
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  • CLAROSCURO DEL UNIVERSO
    MOLES VILLAMATE, MARIANO
    Nuestra principal guía para conocer el Universo es el análisis de la luz que nos llega de los astros, pero lo visible nos ha llevado rápidamente, con los avances de los últimos años, hacia aquello que no vemos, la materia que sabemos que existe por su efecto en los movimientos de los cuerpos que forman parte del mismo sistema. Su naturaleza es diferente a la que constituyen la...
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  • UN VIAJE AL COSMOS EN 52 SEMANAS
    ALBERDI, ANTXON / LOPEZ DE LACALLE, SILBIA
    Hoy día existe tanta información en Internet que alguien que busque iniciarse en la astrofísica puede encontrarse perdido. Y ese interés de los ciudadanos por esta fascinante ciencia constituye, desde hace años, un importante desafío. Así, esta serie de artículos busca ofrecer una herramienta básica, completa y rigurosa, que bien pueda establecer las bases de una futura profund...
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