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ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS
Título:
ELABORACION Y PRESENTACION DE HELADOS
Subtítulo:
Autor:
LOPEZ PEREZ, JOSE ANTONIO
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A.
Año de edición:
2017
ISBN:
978-84-283-3986-5
Páginas:
138
Encuadernación:
No especificado
Disponibilidad:
DISPONIBILIDAD INMEDIATA
Colección:
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
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Sinopsis

Los helados tienen una larga historia. Fueron los antiguos chinos quienes por primera vez prepararon con nieve un plato dulce y transmitieron el secreto a hindúes, persas y árabes. Sin embargo, la primera referencia escrita que encontramos de un helado