Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: alvarez marcelo

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  • IDENTIDADES EN EL PLATO
    ALVAREZ, MARCELO / MEDINA, XABIER
    La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos sociales, culturales, mediáticos, económicos y políticos. Al mismo tiempo, sig ...
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