Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: badiola garbine

3 resultados

  • COCINA VASCA
    BADIOLA FARIÑA, GARBIÑE / LLONA LARRAURI, JESÚS
    Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas.Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarro...
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  • COCINA PAIS VASCO
    LARRAURI, JESUS LLONA / BADIOLA, GARBIÑE
    La cocina vasca es referencia imprescindible dentro de la llamada nueva cocina o cocina de autor. Cocineros vascos han conseguido con su esfuerzo e iniciativa que una cocina popular, nutritiva y sustanciosa, se haya transformado sin perder su identidad en paradigma de fantasía, imaginación y sencilla elegancia.Los excelentes productos del mar, del caserío y de la huerta son mat...
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  • COCINA VASCA
    LLONA LARRAURI, JESUS / BADIOLA, GARBIÑE
    Jesús Llona Larrauri es Presidente del Label Vasco de Calidad Alimentaria y Premio Nacional de Gastronomía, Vicepresidente de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao y miembro de honor de numerosas sociedades gastronómicas. También destaca en su labor de divulgación amena y veraz de la cocina vasca, a través de sus artículos en prensa y de los numerosos programas de radio que...
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