Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: cais

6 resultados

  • ¿POR QUÉ LOS SPAGHETTIS
    LE CAISNE, ARTHUR
    Quienes tengan hijos habrán pasado por esa fase del «por qué» para todo: ¿Por qué el cielo es azul? ¿Por qué llueve? ¿Por qué las judías verdes son verdes? ¿Por qué se sale el agua de la pasta?... La etapa de los porqués es preciosa, porque nos fuerza a aprender un montón. Así llegamos a entender por qué se sale el agua de hervir la pasta (y como evitarlo), por qué hay que sala...
    Descatalogado

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  • CARNE
    ARTHUR LE CAISNE
    ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo?¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos?El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?¿Qué cordero escoger?¿Cómo preparar el pollo?¿Cuáles son las mejores sales para una carne?¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas?¿Hay que darle la vuelta a la carne durante la cocción?Las...
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  • OPERACIÓN CÉSAR
    LE CAISNE, GARANCE
    X ...
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  • INVESTIGACION CUALITATIVA LONGITUDINAL (52)
    CAIS / FOLGUERA / FORMOSO
    En Investigación Cualitativa Longitudinal se ofrece al lector una herramienta eficaz para familiarizarse, y al mismo tiempo profundizar, en un tipo de diseño de investigación utilizado para estudiar procesos amplios de desarrollo tales como la socialización, la creación de identidades o las trayectorias vitales. La característica principal que distingue la Investigación Cualita...
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  • CUADERNOS METODOLOGICOS 21 METODOLOGIA ANALISIS CO
    CAÏS, JORDI
    La Sociología Comparativa es una especialidad cada vez más importante. Este manual explica detalladamente las estrategias metodológicas del análisis comparativo. Incluye unas ideas introductorias sobre su utilización actual en Sociología. Presenta luego las diferencias y complementariedad de los dos métodos fundamentales: análisis de casos y análisis de variables. El autor es p...
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  • EXCELENCIA: CALIDAD UNIVERSIDADES ESPAÑOLAS
    DE MIGUEL / CAIS / VAQUERA
    Es el primer estudio sociológico sobre la calidad y excelencia de las universidades españolas. El análisis utiliza metodología comparativa y de ranking, mediante correlaciones y relaciones causales entre variables y factores. Compara todas las universidades públicas y privadas en España utilizando datos oficiales. Realiza el análisis con un centenar de indicadores, seis factore...
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