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CHOCOLATE TODOS LOS DIAS

DEU DOMENECH, JOAN DE

Chocolate todos los días es un retrato de la cultura culinaria de la segunda mitad del siglo XVIII hecho a partir del Caláis de sastre, un extenso dietario que escribió Rafael d¿Amat i Cortada, barón de Maldà.Entre la narrativa y la erudición, Joan de Déu Doménech explica de forma amena el estilo de vida de un noble, especialmente desde el punto de vista gastronómico. Comidas d...

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