Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: gonzalez arceo y otros

3 resultados

  • RESPUESTAS A DUDAS Y CREENCIAS FALSAS SOBRE ALIMENTA.Y NUTR
    GOMEZ-LOPEZ / GONZALEZ-ARCEO Y OTROS
    Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por qué ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la única fuente de calcio válida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la carne? Es muy importante comprender lo que nos creemos: ¿«Sin azúcares añadidos» significa que realmente no tiene azúcar ese producto? ¿Fe...
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  • DIETA VEGETARIANA ¿QUE TENGO QUE SABER?
    GONZALEZ-ARCEO / GOMEZ-LOPEZ Y OTROS
    En nuestra sociedad el auge del vegetarianismo está a la orden del día. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal tiene un impacto positivo para el medio ambiente y contribuye al bienestar animal. Asimismo, es apta durante todas las etapas de la vida y en situaciones específicas. A pesar de todo una dieta vegetariana no es siempre saludable, ya que pueden darse deficienci...
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  • COMO HACER QUE TUS PLATOS SEAN MAS SALUDABLES
    GOMEZ-ZORITA / GONZALEZ-ARCEO Y OTROS
    Esta guía pretende ser una herramienta útil, práctica y de fácil acceso para entender cómo el valor nutricional de los platos de nuestra dieta puede variar según los alimentos y las técnicas culinarias que utilicemos para su preparación. Para ello, una parte de la guía se centra en explicar de forma sencilla, pero científicamente rigurosa, las características de los diferentes ...
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