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  • +MIEDO A COMER? CRISIS ALIMENTARIA EN CONTEXTOS DE ABUNDANCIA
    GUIDONET, ALICIA
    Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado en los últimos tiempos en los medios de comunicación.¿Miedo a comer? demuestra que los temores y peligros as...
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