Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mestres josep

3 resultados

  • LA MUSICA I LA CIENCIA EN PROGRES
    MESTRES QUADRENY, JOSEP M.
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  • LA MÚSICA Y LA CIENCIA
    MESTRES QUADRENY, JOSEP MARIA
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    20,00 €

  • PRODUCTOS LACTEOS. TECNOLOGIA
    MESTRES, JOSEP / ROMERO, ROSER
    Este libro de texto está dirigido a los estudiantes de la asignatura Industrias Lácteas de las carreras universitarias en las que se imparte esta disciplina. Los cuatro primeros capítulos se refieren a la composición, la calidad higiénica, el pago de la leche por la calidad, el desnatado y los efectos de los tratamientos térmicos de la leche, cuyo conocimiento es fundamental pa...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

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