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GRASAS Y ACEITES DE LA DIETA

MILTON LASKIBAR, IÑAKI

Las grasas (o lípidos) son, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, uno de los macronutrientes presentes en la dieta que se deben consumir diariamente, y que poseen funciones metabólicas muy importantes. No obstante, debido a su densidad energética, durante años su consumo se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares. ...

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GUIA PRACTICA DE NUTRICION EN EL EMBARAZO

MILTON LASKIBAR, IÑAKI / LENIZ RODRIGUEZ, ASIER /

Durante el embarazo se producen modificaciones funcionales y anatómicas en el cuerpo de la gestante destinadas a que el feto se desarrolle adecuadamente, a preparar el parto y a asegurar la adaptación del feto a la vida extrauterina. Seguir una adecuada alimentación antes y durante la gestación es vital, debido a su influencia en el desarrollo fetal y la salud de la madre. Esta...

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