Búsqueda de Editorial : ALIANZA EDITORIAL, S.A. / Colección : GASTRONOMIA

10 resultados

  • EL GOLOSO
    SERT, CONDE DE SERT
    Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como «La Vanguardia», «El País», «Avui» y «El Periódico», sobre temas de historia y política nacional e internacional, el CONDE DE SERT (1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial pa...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    14,90 €

    Comprar
  • EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES
    DELGADO GONZALEZ, CARLOS
    Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la natur...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    11,50 €

    Comprar
  • EL LIBRO DE LAS SALSAS
    IGLESIAS,PILAR
    Las salsas, como nos recuerda el historiador Miguel Artola en el prólogo a este libro, han pasado de ser un producto destinado a enmascarar los sabores y olores de productos rancios, a convertirse en un elemento esencial de la cocina. Ellas son sin duda el complemento ideal de casi todos los guisos y contribuyen a dar ese toque personal, casi mágico, que a menudo rescata un pla...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    11,50 €

    Comprar
  • LA COCINA DE CUARESMA
    MORAN,RAQUEL F.
    Si bien no observada hoy en día con los rigores de antaño, la Cuaresma ha sido durante mucho tiempo un período penitencial de especial relevancia en España, durante el cual la abstención prescrita de determinadas viandas propició la inventiva culinaria en torno a aquellas que sí estaban permitidas, dando lugar a una gastronomía muy rica y variada, apenas conocida por los más jó...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    11,50 €

    Comprar
  • GUIA Y GASTRONOMIA DEL CAMINO DE SANTIAGO
    ZARZALEJOS, MARIA
    Desde el momento en que Europa conoció «que el cuerpo del bienaventurado apóstol Santiago fue trasladado entero a España en territorio de Galicia» muchos fueron los peregrinos que rumbo a Compostela se restauraban en los cientos de hospitales que iban surgiendo a su vera. Siglos después, MARÍA ZARZALEJOS nos ofrece en GUÍA Y GASTRONOMÍA DEL CAMINO DE SANTIAGO la mejor compañía ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    15,95 €

    Comprar
  • EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA
    ORTEGA, SIMONE / ORTEGA,INES
    Descatalogado

    10,25 €

  • LA NUEVA COCINA DE LA THERMOMIX
    TERRY MUÑOZ, MARIA A.
    Si hace aproximadamente un decenio la aparición de la Thermomix ?capaz de preparar platos calientes con suma facilidad y espectaculares resultados? supuso un salto cualitativo en la elaboración rápida y práctica de comida de calidad en casa, la comercialización de un nuevo modelo, la Thermomix 21, permite ahora, con un vaso y unas cuchillas, montar claras y nata, pesar, ral...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    9,50 €

    Comprar
  • EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES
    MARCH, LOURDES
    Agotado

    9,00 €

  • LA COCINA DE LOS MONJES
    SAN VALENTIN, LUIS
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    8,00 €

    Comprar
  • EL PAN DE LOS JESUITAS
    RICK CURRY, HERMANO
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    15,50 €

    Comprar