Búsqueda de Editorial : ALMUZARA / Colección : GASTRONOMIA

6 resultados

  • TABERNAS DE MADRID
    SÁNCHEZ MAGRO, MANUEL
    La taberna madrileña es el eje de muchas historias. Verdadero espejo brillante pero a veces deforme, de una ciudad que es representa como ninguna el auténtico naufragio y supervivencia de los españoles. Se puede vivir, amar e incluso despotricar de una ciudad, contando el itinerario sentimental de esos auténticos ateneos tabernarios. En este libro escrito con la pasión de quién...
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  • GASTRONOMÍA ÍBERA
    "PARTIDO, J DAMIÁN / CABELLO, LIDIA"
    Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos íberos en la Península Ibérica y el sur de Francia. Esta obra coescrita con pasión y erudición por J. Damián Partido y Lid...
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  • CÓRDOBA GASTRONÓMICA
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    Próxima aparición

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  • EL ZEN Y EL ARTE DE DEGUSTAR VINO
    MACIEL,IGNACIO
    Descatalogado

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  • MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA
    UCEDA / AGUILERA / MAZZUCCHELLI
    Este manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar —catar en el lenguaje técnico­— los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las percepciones que el consumidor siente al degustar un aceite de oliva virgen; y de cómo maridar los distintos platos con las variedades de aceite más adecuadas. En genera...
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  • EL LIBRO DEL SALMOREJO
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    Disponible en almacén 3-7 Días

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