Búsqueda de Editorial : EDICIONES EL DRAC, S.L. / Colección : COCINA IDEAL

16 resultados

  • ANIMALES, FLORES Y FIGURAS PARA COLGANTES, LLAVEROS Y PULSERAS CO
    MORAS,INGRID
    Disponible en almacén 3-7 Días

    4,95 €

    Comprar
  • SALSAS Y DIPS
    VARIOS AUTORES
    30 sabrosas recetas de salsas y dips, término gastronómico que hace referencia a un tipo de salsa espesa, y por lo general fría, presentada en cuencos y utilizada para acompañar alimentos crudos o elaborados sin ningún otro ingrediente. Ideales como aperitivos o entradas, son fáciles de realizar y se pueden preparar con antelación. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • PESCADOS
    VARIOS AUTORES
    30 sabrosas recetas de salsas y dips, término gastronómico que hace referencia a un tipo de salsa espesa, y por lo general fría, presentada en cuencos y utilizada para acompañar alimentos crudos o elaborados sin ningún otro ingrediente. Ideales como aperitivos o entradas, son fáciles de realizar y se pueden preparar con antelación. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • SANDWICHES:BOCADILLOS Y CROQUES (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Un amplio abanico de posibilidades que ofrecen estos clasicos de la cocina rapida; desde el tradicional bocadillo de jamón serrano o el sándwich de jamon y queso, hasta los preparados con ingredientes exóticos y originales, y la amplia variedad de panes disponibles. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • CREMAS Y FLANES
    VARIOS AUTORES
    Sabrosos postres para cualquier ocasión.Deliciosos postres que harán de cada menú algo muy especial. Con útiles y prácticos consejos antes de escoger una receta: montar claras y nata, tostar las cremas, el uso de las hojas de gelatina....Un libro indispensable para los amantes del dulce. ...
    Stock en librería

    7,50 €

    Comprar
  • PAPILLOTES (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    El papillote es un sistema de cocción muy sencillo, que tiene muchas ventajas tanto a nivel práctico, estético o dietético. Podríamos definirlo como una cocción al vacío donde los alimentos se cocinan en su propio jugo. Su principio es muy simple: consiste en cocinar los alimentos dentro de un sobre herméticamente cerrado, con un poco de grasa, verduras, especias, hierbas aromá...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • TAPAS (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    La tradición culinaria española al día.30 recetas de tapas, esa parte tan fundamental de la cultura gastronómica española, de las que se pueden destacar aspectos tan diversos como: la tradición culinaria de su origen, la calidad de los ingredientes utilizados, la sofisticada presentación y la sencilla elaboración, con explicaciones paso a paso, en las que están presentes las te...
    Descatalogado

    7,50 €

  • POSTRES DE CHOCOLATE (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Los secretos de los postres de chocolate.30 recetas de postres de chocolate. Incluye tiempos de preparación, cocción y reposo. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • FOIE GRAS Y OTROS ENTRANTES (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Deliciosas recetas con foie gras. 30 recetas para elaborar deliciosos entrantes. Incluye los tiempos de maceración, preparación, cocción y reposo. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • SOUFFLES Y SABAYONES (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    EL souffié es un plato muy delicado de preparar, aunque su elaboración es relativamente fácil. La mayor dificultad la encontramos en el momento de servirlo. Debe tomarse recién salido del horno para evitar que se baje.Para realizar un souffié hay que separar de los huevos las yemas de las claras. Las yemas se mezclan con el resto de los ingredientes y las claras se incorporan a...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • CARPACCIOS Y TARTARES (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (carpaccios) preparados en crudo, sin cocinar, y aliñados con todo tipo de vinagretas, especias y otros ingredientes. Se pueden tomar en cualquier época del año, pero siempre deben servirse muy fríos.N...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • TAJINES Y BRICKS (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Sugerentes presentaciones.Combinación de soprendentes recetas de tajines, el plato tradicional del Marruecos, y de pasta brick, hecha con harina, agua y sal, que permite multitud de aplicaciones.El tajín es un plato tradicional de Marruecos, cuyo nombre procede del recipiente donde se hace. El tajín es una vasija de barro con una tapadera cónica. Similar a la tradicional cazuel...
    Descatalogado

    7,50 €

  • COCINA AL VAPOR (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    El concepto de cocina al vapor ha estado siempre asociado a la cocina dietética y oriental. Por fortuna esta cocina está haciéndose un hueco en las cocinas de nuestros hogares.Cocer al vapor consiste en colocar los alimentos sobre una rejilla agujereada dentro de una cazuela cerrada que contiene agua hirviendo. El alimento se cocina por el vapor que se origina en el interior de...
    Descatalogado

    7,50 €

  • SOPAS CALIENTES Y FRIAS (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Para todas las estaciones. Seleccionadas recetas de un plato de gran versatilidad, generalmente sano, que presenta un aporte significativo de fibra, vitaminas y minerales, y que se puede degustar en cualquier momento.La sopa es un plato de gran versatilidad. Pueden degustarse en verano y en invierno, calientes o frías, dulces o saladas. Pueden ser económicas o caras y pueden se...
    Stock en librería

    7,50 €

    Comprar
  • PASTA (COCINA IDEAL)
    VARIOS AUTORES
    Pasta lista en un momento.Platos de pasta para todas las temporadas y para todas las ocasiones: calientes y fríos, sencillos y sofisticados, con ingredientes económicos o con ingredintes de lujo. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    7,50 €

    Comprar
  • COCINA IDEAL. WOK, ASIÁTICO Y EUROPEO
    COCINA IDEAL
    El secreto de la cocina asiática.A través de este libro, el wok, utensilio de cocina procedente de China, entra en nuestra cocina. El wok nos permitirá cocinar con fuego vivo y de una manera rápida; además podremos cocinar con poco aceite y menos sal.30 sencillas recetas muy variadas, para hacer en el wok: exquisitas verduras, originales pescados, deliciosas carnes y fantástico...
    Stock en librería

    7,50 €

    Comprar