Búsqueda de Editorial : EVEREST EDITORIAL / Colección : COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

11 resultados

  • COCINA CASTELLANO-LEONESA
    CALERA, ANA MARÍA / GUTIÉRREZ TASCÓN, JOSÉ
    Campos de tierra, de cereal y de viñedo; ríos con cuna de montaña y destino de océano; montañas, sierras, bosques y matorrales; encinas, pinos y álamos; cielos azules y soles de estío; nieves y heladas en la invernía... Una diversidad humana, orográfica y cultural que se traduce en una rica y abundante gastronomía donde la calidad del producto ensambla viejas tradiciones de coc...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA NAVARRA
    ALFARO, ANGELITA
    Navarra es una región privilegiada de impresionante variedad geográfica, climática y cultural. Montaña, zona Media y Ribera conforman una tierra de paisajes sorprendentes y encantadores, que nos ofrece una gastronomía rica y variada, llena de genuinos matices. Materias primas de gran calidad y excelentes elaboraciones culinarias nos permiten disfrutar de las mejo...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA ESPAÑOLA
    EVEREST
    España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona. La geografía, el clima, el suelo, las migraciones humanas, el turismo... condicionan las cocinas de los pueblos; cocinas siempre idénticas en lo tradicional y siempre cam...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA ANDALUZA
    CALERA, ANA MARÍA
    La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas. Infinit...
    Stock en librería

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA VASCA
    BADIOLA FARIÑA, GARBIÑE / LLONA LARRAURI, JESÚS
    Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas.Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarro...
    Stock en librería

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA ASTURIANA
    FIDALGO SÁNCHEZ, JOSÉ ANTONIO / MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, ELVIRO
    Asturias, la región de los más de doscientos verdes, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña. La gran diversidad y excelente calidad de sus materias primas se traduce en una rica cocina, abundante y de calidad. La fabada, plato típico por excelencia, el pote de berzas, guisos de patatas, ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA BALEAR
    JUAN DE CORRAL, CATY
    Las bellas islas Baleares constituyen en su conjunto un paradigma de confluencia de gentes muy diversas, que han ido dejando su impronta de carácter y cultura. Y, lógicamente, de sus artes y métodos de cocina. Su rica gastronomía es una de las más representativas de la llamada dieta mediterránea. Aquí lo vegetal combina acertadamente con mariscos, carnes y pescad...
    Stock en librería

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA EXTREMEÑA
    PLASENCIA, PEDRO / VILLALÓN, TECLO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los monast...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA CATALANA
    CALERA, ANA MARÍA
    La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices. Cataluña nos ofrece una rica ofer...
    Stock en librería

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA CÁNTABRA
    HERRERA DE BASCUÑÁN, CONCEPCIÓN
    Cantabria tiene una situación geográfica privilegiada, influenciada por un entorno natural excepcional que alberga una selecta selección de materias primas. La montaña, el mar, pero también el valle y el río, llenan con generosidad las despensas de esta región y componen la base de una gastronomía rica y variada.La cocina tradicional de tierra adentro viene representada por pla...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar
  • COCINA GALLEGA
    CUNQUEIRO, ÁLVARO / FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI
    Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y nutritiva.Pastos, huertas y mares proporcionan alimentos de excelente calidad que, elaborados con mimo y recetas ancestrales, se convierten en platos de inigualable sabor.O caldo ga...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    19,95 €

    Comprar