Búsqueda de Editorial : EVEREST EDITORIAL / Colección : ENCICLOPEDIA PRACTICA DE COCINA

2 resultados

  • VERDURAS
    VARIOS ATUORES
    La cocina moderna y sana actual no puede concebirse sin las verduras, tanto por su contenido alimenticio como por sus polifacéticas cualidades en la cocina. No sólo los gourmets han descubierto su enorme versatilidad a la hora de prepararlas (desde la ligera ensalada de verano a las recias verduras invernales), también en su variedad de clases y tipos son casi inabarcables.En e...
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  • PASTA
    TEUBNER , CHRISTIAN
    La pasta es más que espaguetis y tallarines? los panzerotti, los fideos soba, los gnocchi, las albóndigas (Knödel)? todos pertenecen al grupo de la pasta, y la lista es muy larga. Este libro nos ofrece una amplia visión de los diferentes tipos de pasta, su elaboración, fabricación y usos. También encontraremos sus más importantes ?acompañantes?, el tomate y el queso? por nombra...
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