Sefija es un hombre de mediana edad, con gafas y barba, escritor frustrado y gran observador de la cotidianeidad, que diserta con humor, ironía y desarmante lógica, sobre los más variados temas que en el día a día se le ponen a tiro: la lotería primitiva, el catolicismo, los macroconciertos, los avisos de los paquetes de tabaco, internet, la Navidad, el mobiliario urbano, la luz blanca fluorescente, los regalos, las normativas delirantes, los museos, los ruidos nocturnos, las cámaras digitales, las revistas de tendencias... Nada se escapa a la disección de Ángel Sefija.
Al igual que a otro de los hijos más celebrados de Mauro Entrialgo, Herminio Bolaextra, le gusta emplear sal ?pero una sal más fina que la de éste? para sus platos en forma de certeras reflexiones.
