LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA QUIMICA DEL TOMATE Y LA CEBOLLA

BRESSANINI, DARIO

22,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
GRIBAUDO, CAVALLERMAGGIORE
Año de edición:
2021
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-17127-90-9
Páginas:
280
Encuadernación:
No especificado
22,00 €
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El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosaserie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller Laciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

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