SALVADOR SPRIU (VIDEO)

SALVADOR SPRIU (VIDEO)

FEBRÉS VERDÚ, XAVIER

17,45 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
EDITRAMA
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-8264-136-2
Páginas:
160
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Materias:
Colección:
A FONDO
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RAMON PARELLADA (GRANOLLERS, 1955) Setena generació d'una coneguda nissaga de fondistes dedicada a "l'art
de menjar a Catalunya", ha renovat la casa mare de la Fonda Europa de Granollers, i des de 1983 dirigeix el restaurant
barceloní Senyor Parellada, a més del bar de vins La Vinya del Senyor, amb una dinàmica activitat per salvar els sabors
també com a responsabilitat cultural i cívica. FERMÍ PUIG (GRANOLLERS, 1959) És un membre destacat de l'actual
generació de cuiners catalans més valorats a nivell internacional. Des de 1999 dirigeix el restaurant d'alta cuina
Drolma, a l'Hotel Majestic de Barcelona. És també reconegut pels seus comentaris culinaris en l'espai Cuinetes del
magazine radiofònic matinal de Jordi Basté El món a RAC1.

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