UN BRINDIS CON EL PASADO:CERVEZA HACE 4500 AÑOS EN LA PENINSULA

UN BRINDIS CON EL PASADO:CERVEZA HACE 4500 AÑOS EN LA PENINSULA

IBERICA

ROJO, MANUEL / GARRIDO, RAFAEL / GARCIA, IÑIGO

16,80 €
IVA incluido
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Editorial:
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
Año de edición:
2006
ISBN:
978-84-8448-372-4
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Materias:
Colección:
VARIAS
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El descubrimiento de residuos de una primitiva cerveza de trigo, con cerca de 4500 años de antigüedad, mediante complejos análisis químicos y microscópicos realizados a muestras obtenidas del interior de unos recipientes cerámicos que acompañaban como ajuar a dos enterramientos de la Edad del Cobre descubiertos en el Valle de Ambrona (Soria), constituyó el punto de partida de un ambicioso proyecto de investigación pluridisciplinar financiado por el Grupo Mahon-San Miguel y ejecutado por un equipo de investigación de la Universidad de Valladolid. Los resultados principales de esta investigación ven la luz en este libro, que intenta ofrecerlos de forma resumida y amena al público general.

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