El libro contiene once artículos de los más importantes especialistas españoles y argentinos en Zooarqueología de mamíferos, lo que convierte a este volumen en la más novedosa puesta al día de las inquietudes y avances en este campo de conocimientos. Imprescindible para todos los arqueólogos, historiadores y paleontólogos interesados en los estudios tafonómicos, etnográficos y arqueozoológicos, tanto de sociedades cazadoras como productoras e industriales, ya que el volumen contiene trabajos que abarcan desde el Paleolítico al siglo XX, desde Atapuerca al barrio bonaerense de La Boca.
