Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: valles rojo julio

4 resultados

  • DICCIONARIO DE GASTRONOMIA
    VALLES ROJO, JULIO
    Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados. Numerosos exper...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    39,90 €

  • COCINA Y ALIMENTACION EN LOS SIGLOS XVI Y XVII
    VALLES ROJO, JULIO
    - Introducción.- La cocina como fuente de la alimentación.- El origen de la cocina de la época de los Austrias.- Técnicas de cocina y servicio de mesa. ...
    Stock en librería

    75,00 €

  • SABERES Y SABORES DEL LEGADO COLOMBINO
    VALLES ROJO, JULIO
    Stock en librería

    9,00 €

  • COMER CON ISABEL DE CASTILLA
    VALLES ROJO,JULIO
    Estudio sobre la organización social, prácticas económicas y circunstancias políticas del momento a través de la historia de la alimentación, qué y como comían y qué diferenciaba en la mesa a las distintas clases sociales. ...
    Agotado

    6,00 €