Búsqueda de Editorial : FORMACION ALCALA / Colección : ALIMENTACION Y NUTRICION

37 resultados

  • NUTRICION, SOBREPESO Y OBESIDAD EN LA FARMACIA HOSPITALARIA
    CORRILLERO BRAVO, AIDA / LIGERO AGUILERA, MARIA NIEVES
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    42,00 €

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  • EQUILIBRIO NUTRICIONAL Y BALANCE ENERGÉTICO
    CORRILLERO BRAVO, AIDA
    Cada vez se conoce más la importancia que tiene disfrutar de un adecuado equilibrio nutricional para poder alcanzar un estado óptimo de salud en el individuo.Es esta la razón por la cual, en este manual, se van a proporcionar determinados consejos, así como establecer pilares básicos sobre los que elaborar la dieta humana, estudiando a fondo los diferentes tipos de nutrientes y...
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    33,00 €

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  • AYUNO INTERMITENTE. PAUTAS Y BENEFICIOS PARA LA SALUD
    CORRILLERO BRAVO, AIDA / LIGERO AGUILERA, MARÍA NIEVES
    Tradicionalmente, se ha considerado que la salud está fuertemente relacionada con la nutrición; en la actualidad,dicha relación salud-nutrición está tomando mayor fuerzaEsto lleva a pensar que se hace esencial tener un buen estado nutricional para evitar, en la medida de lo posible, la predisposición a ciertas enfermedades crónicas que puedan ocasionar la muerte del individuo. ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • COACHING NUTRICIONAL
    REDONDO ILLAN , TERESEA
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • DIETETICA Y DIETOTERAPIA-2 EDICIÓN
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    Con este manual se pretende hacer una guía de fácil comprensión sobre todos los temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud. La obra está formada por dos grandes bloques. El primero se centra en los conceptos básicos de alimentación y nutrición como son los nutrientes, la energía, la digestión, los alimentos, la alimentación equilibrada en diferentes colecti...
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    35,00 €

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  • NUTRICION Y ALIMENTACION INFANTIL.
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    Durante los meses de gestación el bebé depende totalmente del organismo de su madre para poder obtener la energía y los nutrientes necesarios para su crecimiento.El objetivo de una alimentación equilibrada durante la infancia es facilitar un crecimiento pondoestatural dentro de la normalidad, evitar carencias o excesos tanto de energía como de nutrientes, prevenir y corregir pr...
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  • NUTRICION Y LABORATORIO CLINICO
    PÉREZ SAN MARTÍN, SONIA
    En los últimos años, ha habido un aumento de paciente con necesidades especiales de nutrición, debido a patologías crónicas o procesos quirúrgicos. El Laboratorio, en la actualidad, dispone de herramientas bioquímicas capaces de clasificar a los pacientes en función de su estado nutricional y con ello valorar el riesgo asociado de padecer ciertas enfermedades, que permiten cons...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    25,00 €

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  • ALIMENTACION VEGETARIANA SANA Y PRACTICA-2ª EDICIÓN
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen múltiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteínas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dieté­tica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquímicas. Aún así, algunos veg...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    22,00 €

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  • MANUAL PARA LA FORMACION DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS -3ED
    BORDERIA VIDAL, RAMON
    Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma dir...
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    29,00 €

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  • MI NIÑO SI ME COME, GUIA DE MENUS DE 6 MESES A 6 AÑOS DE EDAD. 2º
    ONETO, JOSE
    Aborda el tema de la alimentación en niños, dando respuesta a nuestras inquietudes y facilitándonos la labor, lo cual es de agradecer dada la importancia que una buena alimentación tiene desde la infancia. Los platos que nos presenta en este libro están organizados adecuándolos a las distintas etapas de la niñez, dejándonos solo el trabajo de escoger los distintos menús que se ...
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    24,00 €

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  • MANUAL DE ALIMENTACION GERIATRICA-2 EDICION
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    Esta nueva edición ofrece una revisión más exhaustiva de la evaluación nutricional y los programas de intervención para ancianos y actividades de promoción de la salud; destinado al personal de enfermería y de salud en general cuyos pacientes incluyen la creciente población de adultos mayores, centrándose en las necesidades nutricionales y la fisiología cambiante de esa poblaci...
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    25,00 €

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  • MANUAL DE ALIMENTACION EN EL DEPORTE-2 EDICION
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    Para que sea saludable, la dieta ante todo tiene que ser suficiente en energía y en nutrientes, siempre en función de la edad, el sexo, la actividad física y la situación fisiológica (niñez, adolescencia, embarazo, menopausia, etc.). Para que sea balanceada debe atender las proporciones recomendables de proteínas, grasas y azúcares y ser muy variada en todos los grupos de alime...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    20,00 €

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  • NUTRICION EN LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES-2ª-EDICION
    GONZALEZ CABALLERO, MARTA
    En los últimos años se han producido cambios en los hábitos alimentarios de la población en general. Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de todo el mundo, siendo en España las responsables del 40%. Estudios recientes reflejan que el 23% de la población española tiene concentraciones de colesterol total po...
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    22,00 €

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  • SEGURIDAD ALIMENTARIA. DEL CAMPO A LA MESA
    MARTINEZ MONSALVE, ISABEL
    En este libro se abordarán todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria desde el punto de vista de su inocuidad y a lo largo de la cadena alimentaria, desde su producción hasta el suministro al consumidor final. En primer lugar, profundizaremos en todos los agentes responsables de la contaminación de los alimentos, para continuar conociendo las medidas de preven...
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    18,00 €

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  • SALUD Y LIDERAZGO.PAUTAS PARA UNA VIDA SALUDABLE
    CALVO VALERA, CAMINO
    La motivación para seguir una alimentación saludable y equilibrada se logra desde el conocimiento teórico y también desde la conciencia de lo que es salud, más allá de la ausencia de enfermedad. Nuestra intención, actitud y proactividad influirán directamente en nuestro bienestar físico, mental, emocional y social, mejorándolo o empeorándolo según el uso que hagamos de nuestras...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    14,00 €

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  • NUTRICION Y ALIMENTACION INFANTIL.PAUTAS PRACTICAS Y SALUDABLES
    GONZALEZ MENDEZ, MARTA
    El objetivo de una alimentación equilibrada durante la infancia es facilitar un crecimiento pondoestatural dentro de la normalidad, evitar carencias o excesos tanto de energía como de nutrientes, prevenir y corregir problemas específicos relacionados con el estado nutricional y disminuir el riesgo de enfermedades en la edad adulta como la obesidad, la diabetes, la osteoporosis,...
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  • VITAMINA D. MAS QUE UNA VITAMINA
    GÓMEZ FERNÁNDEZ, LAURA / PÉREZ SAN MARTÍN, SONIA
    Existen evidencias entre la asociación de deficiencia de vitamina D y diferentes enfermedades, entre las que se encuentran la preeclampsia, caries dental, periodontitis, enfermedades autoinmunes, infecciones, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes mellitus y enfermedades neurológicas. Esto ha llevado a un incremento importante en las solicitudes de análisis de 25(OH) D...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • ATENCION SANITARIA INTEGRALDE LA OBESIDAD-3 EDICION
    CALERO-YAÑEZ , FRANCISCA
    Esta nueva edición de Atención sanitaria de la obesidad aparece en un momento de máxima atención científica al tratamiento de esta pandemia global que produce enfermedades cardiacas, diabetes o incrementa el riesgo de cáncer tanto como consecuencia de la creciente prevalencia y su asociación a otras enfermedades y porque se han producido cambios sustanciales en el tratamiento d...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    27,00 €

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  • OBESIDAD INFANTIL 2ª ED
    MARTA GONZALEZ CABALLERO
    La Organización Mundial de la Salud (OMS) ya alertó en 2010 que había 42 millones de niños con sobrepeso en todo el planeta, de los que cerca de 35 millones viven en países en desarrollo. Aunque los datos de la OMS de 2017 muestran grandes diferencias entre países, sí revela una tendencia general a que los niños varones procedentes de familias con una posición socioeconómica má...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    23,00 €

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  • DESNUTRICIÓN RELACIONADA CON LA ENFERMEDAD
    MARÍA ISABEL OSTABAL ARTIGAS
    Tal es la magnitud de este hecho, que países como Holanda, llevan tiempo estableciendo estrategias para reducir su incidencia en todos los niveles asistenciales, iniciativa ésta, a la que actualmente se ha sumado la Unión Europea y todos sus miembros, incluida España, donde 1 de cada 4 pacientes hospitalizados padece desnutrición antes de ingresar en el hospital, suele tratarse...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS 2ªED
    MARTA GONZÁLEZ
    Este libro pretende ser una guía útil y de fácil comprensión para hacer frente a las dudas e inquietudes sobre alimentación que se presentan ante la aparición de una alergia o intolerancia alimentaria, las falsas alergias o pseudoalergias, aquellas reacciones adversas de aditivos alimentarios, a los alimentos transgénicos y a los medicamentos, las normativas internacionales de ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    23,00 €

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  • CIRUGÍA DE LA OBESIDAD 2ªED
    ALBERTO CORMILLOT
    Por un lado, como consecuencia de la creciente prevalencia y su asociación a otras enfermedades y, por otro, porque se han producido cambios sustanciales en el tratamiento de esta enfermedad. Se encuentra información donde se repasan de manera crítica los abordajes clásicos nutricionales y conductuales del paciente, tratamientos no quirúrgicos de la obesidad, procedimientos qui...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • MANUAL DE ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO 2ªED
    MARTA GONZÁLES CABALLERO
    Este libro ayuda a superar esta ansiedad, resolver todos los interrogantes que se les presentan y entender todos los cambios naturales que se producirán en los nueve meses siguientes de un modo didáctico, saludable y científico. En las páginas de esta nueva edición desgrana todas las posibles circunstancias que pueden acompañar a la gestante con consejos sobre qué comer a lo la...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    20,00 €

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  • INMUNONUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD
    MARÍA ISABEL OSTABAL ARTIGAS
    La inmunonutrición es la ciencia que estudia la relación entre los alimentos y el sistema inmunitario, existiendo evidencia científica de la importancia de las vitaminas, las grasas, los oligoelementos, los polifenoles y los antioxidantes para mantener una buena homeostasis interna y, para evitar o retrasar enfermedades cardiovasculares, metabólicas, inflamatorias intestinales ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

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  • SOPORTE NUTRICIONAL HOSPITALARIO
    MARÍA ISABEL OSTABAL ARTIGAS
    Actualmente, las modalidades existentes para nutrir a cualquier persona son múltiples y existe una posibilidad de conseguir la meta total o, al menos, parcialmente en prácticamente la totalidad de los enfermos. El amplio conocimiento tanto de la desnutrición hospitalaria, como de la fisiopatología del estrés que conduce a la misma, así como del uso de esta potente herramienta, ...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • ADAPTACIÓN A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169/2011
    RAFAEL CEBALLOS
    OBJETIVOS- Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos.- Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011.- Aprender...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    14,00 €

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  • DIETA MEDITERRÁNEA
    MARTA GONZÁLEZ CABALLERO
    España, al igual que otros países del mediterráneo se está alejando de este modelo de vida. Se dice que somos lo que comemos. Pero para ser exactos, habría que decir que vivimos como comemos. Nuestra forma de vida, nuestro trabajo, nuestras relaciones familiares y sociales condicionan los menús de cada día. Un alejamiento de la dieta mediterránea trae más enfermedades cardiovas...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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  • SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD ALIMENTARIA EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA Y CUNÍCOLA
    RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
    La mejor manera de garantizar la seguridad alimentaria sigue siendo estar bien informados sobre los principios básicos de la producción alimentaria y tener cuidado cuando se manipulan alimentos en casa. El trabajo en bioseguridad es una inversión, no un gasto. En un mercado global, la bioseguridad es un argumento de venta de nuestro producto ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

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  • ACEITE DE OLIVA
    MARTA GONZÁLEZ CABALLERO
    La podemos definir como un estilo de vida en el que se complementa un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, con la práctica de ejercicio físico diario moderado y adaptado, favorecido por un clima envidiable por su carácter beneficioso. Sin duda, un...
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  • RECETAS LIGHT DEL SISTEMA C PARA ADELGAZAR
    CORMILLOT,ALBERTO
    Alimentarse es, además de una necesidad biológica, un acto que involucra los sentidos, las emociones y la convivencia. Comer es un acto íntimamente ligado al placer, y aunque varía según los gustos, tiene una meta en común: disfrutar. Esto es tan cierto como que en la imaginación de muchas personas, una de las cosas que más se contraponen con este placer universal es el supuest...
    Disponible en almacén 3-7 Días

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